раздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
Очищенные и помытые кальмары слегка отбить, нарезать мелкими кусочками
Капусту и фенхель промыть и очень мелко нарезать. Кальмары промыть, варить 3 мин в подсоленной воде, мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать и пассеровать на растительном масле. Соединить подготовленные овощи с кальмарами, посолить по вкусу, переметать.
асле грибы, смешанные с мукой. Затем полить рыбу с грибами сметаной или молоком
ыбного бульона. Из рыбы готовят рыбный бульон, филе кальмара и мясо морского
ыбного бульона. Из рыбы готовят рыбный бульон, филе кальмара и мясо морского
ыбного бульона. Из рыбы готовят рыбный бульон, филе кальмара и мясо морского
Замороженное мясо кальмара можете использовать только после удаления
оломкой и пассеруют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой. В
Кальмары очистить от кожицы и отварить
оломкой и пассеруют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой. В
Подготовленное филе кальмаров опустить в литр кипящей воды
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде
Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.
Кальмары тщательно промыть в холодной воде
Варёные кальмары и свежую редьку (отдельно) нашинкуйте соломкой, заправьте постным маслом, солью и уксусом. Всё перемешать, посыпать петрушкой.
Варёные кальмары и свежую редьку (отдельно) нашинкуйте соломкой, заправьте маслом
постным, солью и уксусом. Всё перемешать, посыпать петрушкой.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
крутую яйца - дольками, а припущенных кальмаров - соломкой или кубиками. При подаче