. Можно также солить рыбу в ящике и на чистой рогоже
амариновать рыбу в соусе и оставить в холодильнике на 2 часа. Завернуть в фольгу
Раскалите 1 столовую ложку в глубокой широкой сковороде, добавьте
Взять подходящую для засолки рыбу: крупную рыбу порезать на куски толщиной 1.
е нужно. Когда рыба просолилась, ее следует тщательно промыть в рассоле, после чего
Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие)
оли. В рассол добавить 1 сырую картофелину, нарезанную тонкими ломтиками. Рыбу почистить от
хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко нарезают репчатый
росушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем
Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержащиеся в концентрате кваса.
В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на12 ч.
Рыбу почистить, промыть, посолить и оставить на 10 минут. Обвалять рыбу в муке, обжарить на масле и обсушить на бумажной салфетке. Выложить рыбу на сервировочную тарелку, украсить ломтиками лимона и петрушкой.
аренья подойдет небольшая жирная рыба. Головы срезать, рыбу выпотрошить, удалить чешую, плавники
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски.
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски.
Рыбу почистить и засолить на несколько
В большой кастрюле смешать кунжутную пасту,
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски.
Речную рыбу (можно и морскую) разделать на куски, обвалять в манной крупе