свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими
щательно перемешанную в отдельной посуде закваску (остывший катык). После этого хорошо
-6 частей, и жарить шашлык над горячими углями без пламени
лить в другую посуду, добавить закваску, состоящую из прессованных дрожжей, муки
радусов. В охлажденное молоко влить закваску, хорошо перемешать и оставить до
уку соединить с водой и закваской, вымесить до образования довольно крутого
есто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят
онцах шпажки были ломтики мяса. Шашлык на шпажке обровнять, срезать выступающие
Лучшей рыбой для шашлыка является осетр, и тот, кто
ладкий перец, мясо, грибы. Приготовленный шашлык смазать топленым маслом и печь
инут, поворачивая шпажки. Можно приготовить шашлык на сковороде, но это уже
перцем, и грибы. Приготовленный шашлык смазать маслом и печь на
посолить, посыпать черным молотым перцем. Шашлыки уложить в глубокую сковороду или
а пленэр", можно приготовить шашлык в газовой духовке или на
аскаленными углями. Когда почки прожариться шашлык снять с шампура, уложить на
перемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком