Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Каша овсяная с субпродуктами

Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.

Тутырма с субпродуктами

Обработать субпродукты (печень, сердце, легкие), мелко нарезать, добавить лук и

Тутырма с субпродуктами

Обработать субпродукты (печень, сердце, легкие), мелко нарезать, добавить лук и

Лёгкое в кармашке

а четырёхугольники.

Сваренное лёгкое мелко порубить, посолить и поперчить

Лёгкое в кармашке

а четырёхугольники.

Сваренное лёгкое мелко порубить, посолить и поперчить

Купаты по-имеретински

Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.

Пудинг белый по-немецки

Легкое и сердце сварить в подсоленной

Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)

рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с

Бараний ливер в сальнике

а сковороду. Ливер, т. е. легкие, сердце и печень, хорошо промыть

Вареники старорусские

Легкое, сердце промыть в холодной воде,

Куырдак из рубца

урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем

Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)

рящи. Половину печени, сердце и легкие пропустить через мясорубку, смешать с

Куырдак из рубца

урдючным салом кладут нарезанное кубиками легкое и жарят 20 минут, затем

Тжвжик

очищаем ее от пленок. Легкие промываем. Почки разрезаем вдоль пополам

Сердце фаршированное

Из субпродуктов готовится множество разнообразных и вкуснейших

Студень говяжий

Хорошо промытые субпродукты рубят на куски, промывают, заливают

Колбаса ливерная со шпиком

Мясо очищают от хрящей и жил, нарезают на куски и варят в воде 2-3 часа. Уши, губы, шкурку и др. варят в воде 4-6 часов. Затем отделяют кости и охлаждают. Шпик нарезают ножом на небольшие кусочки размером 4-8 мм.

Отварное мясо дважды измельчают на мясорубке с диаметром отверстий решетки 2-3 мм. В фарш добавляют измельченный шпик, бульон, соль, специи и все хорошо перемешивают.

Готовым фаршем набивают оболочку, перевязывают по размеру батон. Варят в воде при 80°С. Сваренную колбасу охлаждают в проточной воде 25-30 минут, после ...

Соус красный

орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить

Ежевичные конфеты

бсыпать сахарной пудрой.

Рецепт относится к тем грустным временам

Суп гороховый с яичной крупой

ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми

+