Купаты по-имеретински - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - субпродукты свиные и кишки - 225г
    - зелень сушеная (кинза) - 1 ч.л.
    - барбарис - 10г или гранат - 15г
    - чеснок - 4 зубчика
    - лук репчатый - 25г
    - соус ткемали - 50г
    - перец, соль - по вкусу.
Приготовление
    Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.

Оставте комментарий