Добавить окорок, сосиски, креветки и куриные крылышки. Тушить 40 мин. Добавить
алата, промыть, после досуха обсушить. Куриную печень вымыть, обсушить, слегка надрезать
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
Приготовить омлет трех цветов (с куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком). Сварить курицу. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, мякоть курицы, нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.
ромытые, нарезанные на мелкие кусочки куриные потроха и варить около часа
сцеживают, обливают кипятком и перемешивают с остатками подогретого масла, добавляют тушеную
ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
ипятком т сразу же снимают с них грубую кожу и обрезают
Слить бульон. В большой котелок с горячим маслом положить, помешивая, бекон
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
Приготовить густой белый соус из маргарина, муки и супа. Добавить к соусу яичные желтки, молотое куриное мясо и приправы.
Слегка помешивая, добавить белки, взбитые до густой пены. Приготовленную смесь для суфле вылить в масляную форму и печь в духовке на среднем огне примерно 45 мин.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Желудок и печенку обрабатывают (из печени вырезают желчный пузырь), промывают и отваривают. Отваривают вкрутую яйца. Потроха, яйца и зеленый лук (или репчатый) мелко нарезают, все перемешивают, солят и поливают куриным жиром.
p>1 Посолить и поперчить куриные грудки. Разогреть оливковое масло в
ока смесь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в