Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовый джем разливают в горячем
ерут примерно 3 кг перезрелых огурцов, обдают их кипятком, натирают на
а терке, капусту нашинковать соломкой, огурцы порезать кружочками. Цветки одуванчика освободить
орубить или пропустить через мясорубку. Огурцы и яблоки тщательно вымыть, очистить
орубить или пропустить через мясорубку. Огурцы и яблоки тщательно вымыть, очистить
морковь, а также свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками
Творог тщательно разотрите или протрите через сито, добавьте йогурт и перемешайте. Сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками и добавьте в творожную массу. Посолите, поперчите, положите немного лимонной кислоты (или лимонного сока) и перемешайте.
отемнели, положите их в воду с лимонной кислотой. Вскипятить воду, добавить в нее
и в конце варки добавляют лимонную кислоту, растворенную в ложке воды.
а противень и пересыпать сахаром с лимонной кислотой. Поместить в духовку, нагретую до
В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать. Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
ично-масляный (голландский) соус с лимонным соком, соль, лимонную кислоту, хорошо перемешать лопаткой или
В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать.
Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
лубокую посуду. Добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Затем добавить
В кипящую воду закладывают перебранные, промытые ягоды шиповника и варят 10 мин. Полученный отвар настаивают 6 -8 ч, процеживают, добавляют варенье, молоко шинкованные яблоки и лимонную кислоту по вкусу. Из пшеничного хлеба, нарезанного кубиками, готовят сухарики, их подают па отдельной тарелке.
Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса.
При подаче рис полить растительным маслом.
В сотейник, смазанный сливочным маслом, положить ломтики антоновских яблок, репчатый лук, перец, а на них куски рыбы. Налить немного бульона, добавить лимонную кислоту и отварить. Готовую рыбу вынуть, в отвар добавить сметану или сливочное масло, соль, молотый перец и залить рыбу полученным соусом.
агреется до 60-70 С, снять посуду с плиты и, не переставая
иске до мягкой пены, добавьте лимонный сок и взбейте до густой
Огурцы замочить на 6-8 часов,