Клубнику измельчить миксером, постепенно добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар. Всю массу взбить до состояния пышной пены. Вместо кефира можно использовать простоквашу или другие кисломолочные продукты.
т белков. Желтки растереть добела с солью и 125г сахара. Постепенно
Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).
Кефир влить в посуду и поставить
Землянику стереть в миксере до пюре, соединить с холодным кефиром, медом или сахарным сиропом, корицей и хорошо размешать.
оложить кусочки ядер орехов, полить кефиром или сметаной, посыпать мелко нарубленными
влить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое
атвердевания. Всыпать желатин в чашку с водой и поставить размокать. Смешать
влить в кастрюлю молоко или кефир и растворить дрожжи. Добавить такое
quot;кармашку". Начинить массой из сыра и зелени и обжарить
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
Очистить морковь, вымыть, натереть на терке. Смешать с крыжовником (свежие ягоды предварительно обдать кипятком). Заправить медом.
роверить, сладкие ли косточки). Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы
идии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками
Обработанную тушку поросенка разрезать вдоль грудной клетки и по брюшку. Удалить внутренности, тушку тщательно промыть, завернуть в пергаментную бумагу обвязать шпагатом, положить в большую кастрюлю, залить холодной водой и, добавив коренья, лук и соль, довести до кипения. Варить на слабом огне до готовности. Тушку нарезать поперек на куски, уложить на блюдо и украсить огурцами, помидорами, салатом. Отдельно подать соус.
его протереть через сито вместе с отваром. Заправить маслом и сливками