Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10
месте с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды и потушить
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
Лук и чеснок мелко порубить. Сало нарезать кубиками и растопить в
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
сковороде 100 г сала, в сильно разогретое сало положить утиную и
вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике
На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи
а жире. Булку, лук, печенку, сало, телятину пропустить 2 раза через
орубить вместе с почками, печенью, салом, поджаренными морковью и луком. Добавить