ульоне приготовить белый соус с яичным желтком. При подаче к столу порцию
ли другой емкости взбейте белки с солью до густой пены. Постепенно
Взбить сахар с яйцами до бледно-желтого цвета,
Классическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим
Рис прогреть в кастрюле с маслом в течение нескольких минут,
змельчить и добавить в сковороду с мясом, затем приправить кумином и
агустел. Убавить жар и готовить при слабом нагреве около 2 часов
ковороде с жиром, поворачивая с одной стороны на другую.
При подаче
добавить яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком, соль, лимонную кислоту
В небольшой кастрюле тушить уксус с перцем. Сбить с медом, горчицей, добавить немного растительного масла, продолжать тушить на маленьком огне, после чего добавить эстрагон. Полить приправой овощи и дать постоять блюду в течение часа при комнатной температуре.
омешивая, распустить в горячем сиропе с ревенем. Дать остыть до загустения
арша порезать и смешать, добавив, при необходимости, немного воды или масла
орезать мелкими кубиками и потушить с мангольдом на сливочном масле 10
Приготовить на сильном огне бекон (нарезанный полосками) с яблоками на оливковом масле. Отдельно готовить соусную приправу для блюда. Разложить бекон с яблоками на четыре блюда, полить соусом и лимонным соком. Подавать блюдо на стол вместе с горячим черным хлебом.
лучае выложить кальмара на отдельное блюдо и варить подливку, пока она
специи, и тушить, пока блюдо не загустеет.
олодильник примерно на час. Готовое блюдо уложите на тарелки, перевернув формы
Положите в миску фасоль, мелко нарезанный фенхель и зеленый перец. Разрежьте кусочки салями на четыре части и добавьте в салат. Приготовьте приправу, полейте салат, осторожно перемешайте. Переложите на блюдо, украсьте листьями базилика, ломтиками помидора, маслинами.
статки воды, переложить на жаростойкое блюдо, залить 2 стаканами сметаны и