Утку промыть,
В бэлиш с уткой обычно добавляется рис. Готовую утку сначала разрезать почленно
p>Опалить, выпотрошить и очистить утку, отделить мясо от костей, снять
оставить на 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части грудки нарезают кусочками, остальное
Утку нарубить на порционные куски и
Утку нарубить на порционные куски и
Все продукты смешать, развести 2,5 стаканами бульона или разведенного кипятком сока, получившегося при жарений птицы или дичи. Проварить соус на слабом огне до густоты по вкусу и измельзить с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Подать соус горячим или холодным к блюдам из утки или дичи.
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить
обжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой
Вымыть и выпотрошить утку, обрезать кончики крыльев, промокнуть влагу.
Утку вымыть, вырезать из нее как можно больше внутреннего
Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить
оду так, чтобы она закрыла утку, поставить на огонь, при запекании
Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
Подготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук