Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие)
очан капусты разрезают на 4-6 долек, заливают соленым кипятком, кладут в рассол
В кипящий бульон положить добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы. Морскую капусту спассеровать
Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержащиеся в концентрате кваса.
В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на12 ч.
росушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем
ткинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного
Обрезать верхнюю часть капусты и листья, для приготовления используются
вощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти
Цветную или брюссельскую капусту обработать и сварить в подсоленной воде. Вареную капусту хранить в бульоне на водяной бане.
Перед подачей положить капусту в тарелку и залить прозрачным бульоном.
Белокочанную капусту нашинковать, перец порезать кружочками. С
Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле
Стушить кочан нашинкованной капусты в течение 10 минут, воду слить, капусту отжать. Положить в неё 10-15 нашинкованных солёных яблок, 2 ложки масла, ложку сахара, 1/2 ложки соли и стушить в духовке.
Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до
В теплой воде распустить сахар, соль,
Капусту опустить в подсоленную кипящую воду, отваривать 10
Очищенную, ополоснутую брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли
артофелем. Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить
епчатый, все вместе пожарьте в масле. Срежьте с соленых огурцов
Режем мелко кочан капусты, трем на терке 2-3
Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Вареных кальмаров нарезать соломкой. Все смешать, добавить растительное масло, соль, сахар и хорошо перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.