Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Свиной студень

Свиную голову и ножки промыть, сложить

Желудок свиной, фаршированный картофелем

Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.

Жареные свиные ребрышки

Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также

Холодец из свиных шкурок

Свиные шкурки промыть, залить 2-2.

Ножки свиные с горохом

Свиные ножки рубят на несколько частей

Печень свиная с чесноком

Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.

Ножки свиные с горохом

Свиные ножки рубят на несколько частей

Шпундра (свиная грудинка со свеклой)

Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.

Салат из свиных ножек

Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами

Голова свиная с хреном

На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.

Ножки свиные в желе

Свиные ножки рубят пополам и варят с добавлением соли, лука, моркови, корн петрушки и сельдерея. В конце варки закладывают лавр и перец. Сваренные ножки кладут в формы, заливают бульоном и ставят в прохладное место для застывания.

Суп из свиных ушей

Свиные уши и шкварки залить холодной

Ножки свиные в желе

Свиные ножки рубят пополам и варят с добавлением соли, лука, моркови, корн петрушки и сельдерея. В конце варки закладывают лавр и перец. Сваренные ножки кладут в формы, заливают бульоном и ставят в прохладное место для застывания.

Суп из свиных ушей

Свиные уши и шкварки залить холодной

Кендюх

Свиной желудок несколько раз промыть в

Шотландский рулет

асти булочек, поместите в углубление запеченное в фарше яйцо.

Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом

нарезанные небольшими кусочками, а также шею, лопатки, ребрышки и продолжать обжаривание

Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом

нарезанные небольшими кусочками, а также шею, лопатки, ребрышки и продолжать обжаривание

Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами

Свиные ребрышки нарубить кусочками длиной 3

Отбивные свиные запеченные

Уложить отбивные (по 2 см толщиной) на противень по наружному краю. Смешать соус, соль и перец. Смазать половиной образовавшейся смеси отбивные и закрыть пластиковой крышкой. Выпекать при средней мощности 8 минут. Перевернуть и поменять местами. Полить оставшимся соусом. Готовить открытыми при средней мощности 4-10 минут, пока мясо у кости не потеряет свой розовый цвет.

+