ставаться открытым. Обжарить ватрушки с обеих сторон в большом количестве жира до
оступают как и в предыдущем рецепте. Кто любит, можно прибавить, вместе
только кружочков, сколько предполагается сделать ватрушек. Положить на середину каждой ложку
аждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой
аждом шарике углубление. Смазать края ватрушки яйцом, а в углубление ложкой
аполнить фаршем.
Подготовленные ватрушки уложить на смазанный маслом противень
Получившееся тесто используем для приготовления ватрушек - для этого формируем из теста
вдавливая, уложить сверху лепешки. Сформованные ватрушки разместить на смазанном растительном маслом
Приготовить опарное дрожжевое тесто, разделить на 10 частей, сформовать ватрушки, наполнить их приготовленной начинкой, смазать яйцом и выпечь в духовке.
Приготовление начинки: морковь измельчить, добавить сахар, лимонную цедру, соль, сырое яйцо, сметану, муку и все тщательно перемещать.
Из дрожжевого теста формуют ватрушки с морковью, смазывают яйцами и выпекают. Фарш готовят так: вареную морковь пропускают через мясорубку, соединяют с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырыми яйцами, сметаной, мукой и перемешивают.
смазать сверху взбитым яйцом. Выпекать ватрушки при умеренной температуре до зарумянивания
Приготовить дрожжевое кислое тесто, разделать его на 10 булочек, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный жиром противень и через 10-15 мин широким пестиком (диаметром 9 см) сделать в тесте углубление, в которое выложить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать в духовке при 200-230° С.
Подавать в горячем виде с листьями зеленого салата, крупно нарезанными помидорами. Отдельно подать кетчуп.
ливочным маслом, защипать в виде ватрушек и испечь в духовке, предварительно
метаны.
Всю поверхность ватрушки промазать растопленным маслом (или растительным
Готовят ватрушки в основном так же, как и пирожки. Специфика заключается в том, что в разделанной на шарики (2-3 шарика на порцию) картофельной массе делают пестиком или скалкой углубления, которые заполняют фаршем. Для фарша протереть творог, заправить его яйцом и сахаром.
а 10-15 мин. Смазать ватрушки яйцом и выпекать в духовке
Из дрожжевого теста формуют ватрушки с морковью, смазывают яйцами и выпекают. Фарш готовят так: вареную морковь пропускают через мясорубку, соединяют с сахаром, лимонной цедрой, солью, сырыми яйцами, сметаной, мукой и перемешивают.