Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Баранья нога в тесте

Удалите бедренную кость из бараньей ноги, обрежьте излишки жира и пленки,

Баранья нога с фисташками

Наколите баранину острием ножа по всей поверхности и положите в большую стеклянную миску. Положите чеснок, имбирь, тмин, мургал-масала, соль и кайенский перец по вкусу, фисташки, лимонный сок, сахар и йогурт в смеситель или кухонный комбайн с металлическими насадками и взбейте до получения однородной массы. Полейте получившимся соусом мясо и оставьте мариноваться на 24 часа, периодически его переворачивая. Разогрейте духовку до 180 С. Переложите баранину в чугун, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения.

Плотно накройте крышкой и ...

Шашлык (классический рецепт)

Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку,

Cтудень с крупой

Обработанные, хорошо промытые бараньи головы и ноги, обрезь промывают, разрубить на части

Баранья грудинка в тесте

одайте к столу горячим с тушеными овощами.

Гренки с тушеными яблоками

х сметаной, положить на них тушеные яблоки или яблочный конфитюр и

Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

и до готовности. Положить консервированную тушеную капусту, довести до кипения и

Тушеное мясо с окрой

о мягкости. Окру уложить поверх тушеного мяса, сбрызнуть лимонным соком, накрыть

Баранина с красным карри

Срежьте лишний жир с баранины и нарежьте ее на кубики по 4 см. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном, добавьте кардамон, пряности, порошок чилли, тмин, паприку, кориандр, кору ротанга (по желанию). Обжаривайте смесь пряностей, помешивая, 2-3 минуты, затем добавьте йогурт и помидоры, все перемешайте и доведите до кипения. Добавьте лук и тушите 4 минуты. Добавьте кусочки баранины, все тщательно перемешайте и накройте крышкой.

Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30-40 минут, периодически помешивая, пока баранина не ...

Карри красное с миндалем

Срежьте лишний жир с баранины и нарежьте ее на кубики по 4 см. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном, добавьте кардамон, пряности, порошок чили, тмин, паприку, кориандр, кору ротанга (по желанию). Обжаривайте смесь пряностей, помешивая, 2-3 минуты, затем добавьте йогурт и помидоры, все перемешайте и доведите до кипения. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите 4 минуты. Добавьте кусочки баранины, все тщательно перемешайте и накройте крышкой.

Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30-40 минут, периодически помешивая, ...

Корма из баранины

Оботрите баранину, срежьте лишний жир и нарежьте ее кубиками по 5 см.

Нагрейте масло в кастрюле, положите баранину и обжаривайте, пока она не подрумянится. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте его еще 5 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким. Положите, перемешав, масала, чили и имбирь и жарьте еще 2 минуты.

Добавьте кориандр, сливки и 0,25 стакана воды, посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа, пока баранина не разварится. Добавьте лимонный сок и все перемешайте. Подавайте ...

Говядина тушеная

рупные куски говядины от задней ноги или лопатки посыпать солью и

Тушеные овощи в китайском стиле

В этом рецепте важно не переварить овощи. К

Солянка жидкая с фрикадельками по-старинному рецепту

оленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 5-10

Почки по-русски

о готовности и вновь промывают. Бараньи, свиные и телячьи почки не

Душенина из баранины

Мякоть бараньей грудинки или кореголи нарезать широкими

Холодец из куриных потрохов и телячьих ног

перемыть, очистить, залить водой. Телячьи ноги опалить, тщательно очистить от волос

Холодец из куриных потрохов и телячьих ног

перемыть, очистить, залить водой. Телячьи ноги опалить, тщательно очистить от волос

Бумбар мясной

е очень туго) заранее подготовленные бараньи кишки, перевязав шпагатом. Затем нарезаем

Салат из бараньих ножек

Ножки сварить в воде с луковицей, морковью и сельдереем. Снять мясо с костей, обсушить, нарезать лапшой и положить на 0,5 часа в холодный маринад, сваренный из 1 стакана воды, уксуса, лука, перца горошком лаврового листа и моркови. Через 30 минут вынуть приготовленное мясо ножек из маринада, обсушить положить в стеклянную посуду и залить майонезом, смешанным с натертым хреном, растолченным чесноком и сахаром. Салат будет вкуснее, если подержать его 2 часа до подачи на стол в холодильнике.

+