Для приготовления блюда Вам потребуются: мясо - 600г; масло для жарения - 150 г; соус
Ломти мякоти из задней или спинно-поясничной части (лосей, оленей, кабанов) толщиной
Мякоть молодого кабана очистите от пленок, обмойте и
одрумянить в масле, после вынуть из сковороды и в том же
охладить, разобрать на листья, сформовать из них маленькие кочешки и уложить
Ощипанную, выпотрошенную и хорошо вымытую тушку голубя вместе с сердцем, зобиком и печенью поставить варить, добавив коренья или овощную смесь (ее кладут в кипящую воду). Как только овощи станут мягкими, их вынуть, голубя варить до готовности. Если суп варится в скороварке, овощи можно вынуть через 3-5 минут, а голубя варить еще 15-30 минут в зависимости от возраста. Готовое мясо отделить от костей и мелко порубить вместе с сердцем, зобиком и печенью. Бульон заправить поджаренной на масле мукой, положить 2 ст. ложки вермишели и варить при ...
поперчить. Подавать с салатом из помидоров и сладкого перца.
имонным соком, добавить сахар, варенье из смородины и красное вино. Кастрюлю
Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой.
На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом. По краешку каждого гренка делают ободок из зернистой икры, а посередине кладут каперс.
яйца, креветки, манго. Сделать заправку из майонеза Altero Oliva и 10
х на тарелку, полейте выделившимся из них соком, сбрызните растительным маслом
добавить для аромата наливку из черешен. Отделить несколько кусочков сваренных
горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле
горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле
Подготовить виноград. Фрукты из консервированного компота нарезать соломкой, очищенные
идии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной
Вскипятить воду с цедрой лимона, прибавить сахар, варенье из слив, корицу и хорошо проварить. Размешать в холодной воде картофельный крахмал и влить, постоянно помешивая, в кипящий соус. Подавать к пудингу.
выкладывают на блюдо. Бульон из мидий процеживают, солят по вкусу