Из готового песочного теста выпекают песочную лепешку. После остывания один слой смазывают повидлом, накрывают вторым слоем, который снова смазывают повидлом. Верх изделия посыпают песочной крошкой. На 10 булочек по 130г.
збитые в густую пену белки. Песочное тесто раскатать в круглый пласт, обложить
Готовят обычное дрожжевое тесто средней густоты. Готовое тесто охлаждают до 20-22 градусов
Растворить дрожжи в теплой солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.
Для опары дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана теплой воды, оставить на 15 минут. Добавить в опару масло и смешать с мукой, заместить тесто и поставить для расстойки в тёплое место.
Половину указанного в рецепте сливочного масла порубить и перемешать
а холод.
Приготовить песочное тесто: муку, смешанную с сахаром и
Песочное тесто раскатать в тонкий пласт, положить
Раскатать песочное тесто на столе, посыпанном мукой и
Приготовить дрожжевое тесто (для поста использовать постное дрожевое тесто), раскатать в пласт толщиной
ипящий бульон заложить клецки из дрожжевого ржаного теста. Готовые клецки всплывают
Готовое дрожжевое тесто раскатать пластом, разрезать на квадраты
Дрожжевое сдобное тесто разделить на лепешки диаметром 7-8 см, дать им время на расстойку. Все продукты для "намазки" хорошо перемешать до получения однородной вязкой массы.
Намазать ею сверху лепешки и выпекать до готовности в духовке при температуре 200- 210 градусов.
Замесить дрожжевое тесто, разделить на две части. Половину
рупы. Добавить желтки и замесить тесто. Если тесто получается негладкое, добавить 1
елтки. Всыпьте муку, замесите тесто. Добавьте в тесто миндаль, заверните в полиэтиленовую
после чего вымесите довольно эластичное тесто, слепите из него в шар
сыпать в растертое масло. Вымесить тесто, положить в холод на 15
Из дрожжевого теста сформовать лепешки размером с