Две банки сгущенки поставить на средний огонь и, после закипания, на маленьком огоньке варить 1 час. Достать, остудить. Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком, после чего добавить вареную остуженную сгущенку и тщательно перемешать миксером или венчиком.
Приготовление теста. Приготовить тесто основное (как для
одготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на смазанный
а 6 прямоугольников, оберните баранину тестом, оставив косточки снаружи. Смажьте края
ырыми яйцами.
Для теста приготовить опару из дрожжей, воды
удет готово, освободить его от теста, нарезать крупными кусками, выложить на
а заварные пирожные. Воду вскипятить со сливочным маслом и сахаром. Снять
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что их
казанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на
пока не образуется гладкий ком теста, а на дне кастрюли не
6 отрезков. Из каждого кусочка теста пальцами сделайте лепешку диаметром 7
ковороде, а затем быстро обжарьте со всех сторон говядину, очищенную от
орезанные сосиски. Потом убрать сосиски со сковороды и в этом же
айную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и
ынуть.
Для приготовления теста в кипящей подсоленной воде отварить
рямоугольники. На каждую половину квадрата теста положить грибной фарш, края смазать
ожно тоньше. Дальше работать с тестом на скатерти. Растянуть тесто как
азмешайте. Поместите тесто в форму со съемными стенками (диаметр 28 см
астительным маслом. На середину раскатанного теста выложить ровным слоем начинку, приготовленную