В готовый соус кладут нашинкованные грибы, половинки свежих слив и кусочки сливочного
Вскипятить воду с цедрой лимона, прибавить сахар, варенье из слив, корицу и хорошо проварить. Размешать в холодной воде картофельный крахмал и влить, постоянно помешивая, в кипящий соус. Подавать к пудингу.
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
Взять целиковые сливы и осторожно выдавить косточки из слив со стороны плодоножки
тобы свободно отделялась косточка) сладкие сливы разрезать на половинки и удалить
уховку до средней температуры. Обвариваем сливы крутым кипятком и оставляем на
отов, в нем сварить половинки слив способом многократной варки так, что
Вымыть и очистить от косточек сливы. Когда лук и чеснок будут
Из слив удалить косточки. Приготовить сироп: вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить сливы и варить на слабом огне до готовности. Вареные сливы выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.
Чтобы ускорить процесс сушки, сливу бланшируют в кипящей воде с
ыни нарезать на маленькие кусочки. Сливы разрезать пополам и удалить из
Разложить сливы на противне срезанной стороной вверх.<
Сочную спелую сливу вымыть, удалить косточки, сложить в варочный тазик и немного проварить. Как только сливы размякнут, протереть их через сито. В полученное пюре положить сахар, перемешать и варить до готовности. Готовое желе разложить по банкам в горячем виде и плотно закрыть.
Сливы с плотной мякотью, без повреждений, моют, укладывают в емкость и заливают рассолом. После выдержки при комнатной температуре в течение нескольких дней для предварительного брожения выносят в холодное место. Через месяц сливы готовы к употреблению.
Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать ягоды пополам или на четыре части. Яблоки нарезать брусочками, большие ягоды земляники разделить пополам. Фрукты выложить в стеклянную вазу и залить сливками, к которым добавлен сахар по вкусу. Украсить сливами и земляникой.
Сушеные сливы без косточек, нарезать всыпать в
просто отрываю куски нужной величины. Сливы вымыть и обсушить, надрезать, выбрать
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
Очищенные яблоки и сливы (без косточек) нарезать брусочками и перемешать. Выложить в стеклянную вазу, посыпать сахаром и украсить сливами. При желании можно залить сметаной.