оложите по одному на куски фольги. На каждый кусок мяса положите
На середину листа фольги выложить фарш пластом около 1.
уски и положить их на фольгу. Каждый кусок посыпать мелко нарезанными
перцем, завернуть по отдельности в фольгу, предварительно смазав сливочным маслом, при
Картофель очистить, вымыть, посолить и каждую картофелину по отдельности завернуть в фольгу, смазанную маслом. Подготовленный картофель положить на противень и поставить запекать в духовку на 20 - 25 мин. Подавать к столу в фольге.
ротивне с жиром. Затем положить в посуду с луком сваренный, как
Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью, кладут
о готовности, не давая зарумяниться. В спассерованный лук добавить белое сухое
гне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк и сразу же
p>Затем рыбу плотно завернуть в фольгу, переложив луком, поперчив и хорошо
оперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы
рынзу. Полить растительным маслом и запечь в сильно разогретой духовке. Перед подачей
Грибы очистить, нарезать, обжарить, заправить сметанным соусом, довести до кипения, после чего выложить их на порционные сковородки, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования золотистой корочки.
почечную часть тушки жарить в жарочном шкафу до готовности, затем
После вскрытия раковины устрицу оставить на глубокой створке, посыпать солью и сыром, полить растопленным маслом, положить на сковороду и запечь в жарочном шкафу. При подаче раковины с устрицами положить на тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени.
Тонко нашинкованную капусту отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и слегка отжать. Положить на смазанную жиром порционную сковороду, залить молоком, посыпать тертым сыром, сахаром, корицей и запечь в горячем духовом шкафу.
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить, посыпав солью. Залить яйцами и запечь в духовке.
Тонкие ломтики хлеба обмакнуть в смесь из молока, яиц, сахара и поджарить на сливочном масле. Густое повидло смешать с подсушенными орехами и намазать этой смесью подготовленные гренки. Сверху покрыть яичными белками и запечь в духовке.