Мясо косули или лося запеченное в фольге - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мякоть косули или лося - 600г
    - шпик - 150-200г
    - соль, зелень - по вкусу
    - лимонный сок (или вино) - 2 ст.л.
    - сметана - 1-2 ст.л.
Приготовление
    Мясо очистить от пленок, промыть, замариновать. Затем мясо обсушите, нарежьте на порционные куски и положите по одному на куски фольги. На каждый кусок мяса положите брусочки шпика, кольца лука, посыпьте солью, сбрызните лимонным соком, посыпьте рубленой зеленью и положите сверху немного сметаны. Заверните в фольгу и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до полной готовности. Мясо вместе с фольгой выложите на тарелки, осторожно развернув, чтобы не вытек сок.

    На гарнир можно подать отварной рис, макароны, салат в маринаде.

Оставте комментарий