Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле холодной водой, добавить соль,
Филе салаки скатать в рулетики и уложить в форму, смазанную маслом, предварительно посыпав дно солью.
Нагреть духовку до 200°. Измельчить копченую форель и выложить поверх салаки. Смешать сливки, горчицу, укроп, соль и перец. Вылить смесь в форму и выпекать около 20-30 минут.
ососевые, форель, сельдь, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу. Мелкая рыба готова через
отовится из расчета 1 рыба на порцию. Рыбу промыть, очистить от чешуи
чищенную и нарезанную на куски рыбу обвалять в муке и обжарить с
Пожарьте измельченный лук в сливочном масле до мягкости. Добавьте
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко нарезают репчатый
Рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу, газетную или оберточную бумагу, но
Для удобства приготовления положить рыбу в морозильник. Затем измельчить 4 филе
амариновать рыбу в соусе и оставить в холодильнике на 2 часа. Завернуть в фольгу. Готовить
уски и положить их на фольгу. Каждый кусок посыпать мелко нарезанными
оложите по одному на куски фольги. На каждый кусок мяса положите
Картофель очистить, вымыть, посолить и каждую картофелину по отдельности завернуть в фольгу, смазанную маслом. Подготовленный картофель положить на противень и поставить запекать в духовку на 20 - 25 мин. Подавать к столу в фольге.
Рыбу отваривают в подсоленной воде, перекладывают на тарелку
Рыбу отваривают в подсоленной воде, перекладывают на тарелку
Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на
Рыбу острым ножом вскрывают по всей
Взять любую непотрошеную рыбу, очистить от чешуи, сделать глубокие
оусом и положить в эту смесь рыбу, убрать в холодное место. В большой глубокой
ля предохранения рыбы от порчи в соль добавляют селитру в соотношении 10: