а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец
а сливочном масле, добавить немного рыбного бульона или воды, зелень, перец
В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.
Кусочки мякоти рыбы без костей вместе с хлебом, замоченным в бульоне или молоке, пропустить через мясорубку. В фарш добавить мускатный орех, соль, сметану и хорошо размешать. Массу выложить в форму и запекать в течение 35-40 мин. Подать запеканку с белым соусом и отварным картофелем.
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма
Приготовляя белый рыбный соус, добавить в него перед варкой припущенные до готовности и мелко нашинкованные грибы. Подавать к отварной или припущенной рыбе.
В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать. Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
верху вниз, ввести их в рыбную массу. На дно кастрюли положить
В белый рыбный соус, приготовленный с добавлением ракового отвара или креветок,
В готовый томатный рыбный соус влить вино и довести до кипения. Снять с огня и заправить сливочным маслом. При подаче положить в соус мелко нарубленную зелень петрушки.
Подавать к жареной, припущенной и отварной рыбе.
Соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма,
Соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма,
Положите рыбное филе в стеклянную форму для
Возьмите 500 г любого рыбного фарша, добавьте к нему 1
Мелко нашинкованный лук спассеровать на маргарине. Пассерованный лук и нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны или белые грибы соединить с томатным соусом и варить 10-15 мин, после чего в соус добавить мелко нарубленный чеснок, соль по вкусу.
Подавать к вареной и запеченной рыбе.
а две трети. Соединить смесь с томатным соусом и варить 15
В сотейник с толстым дном положить масло, разогреть,
з рыбной мелочи варят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах
Запеканка может готовиться из любой рыбы.