Бруснику перебрать, вымыть, высушить на полотенце
Груши и бруснику тщательно моют в прохладной воде.
кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят
верх, пересыпая их равномерно ягодами брусники. Сверху яблок укладывают равномерным слоем
, после чего посуду с брусникой перенести в холодное место. Через
Взять свежую бруснику, перебрать ее, помыть и уложить в банку. Отдельно приготовить сахарный сироп: в посуду налить 2 стакана воды, добавить сахар, кусочки лимона и дать прокипеть несколько минут, затем процедить и охладить. Залить бруснику холодным сиропом и хранить в холоде.
инуты опустить в кипяток. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать кипятком
Ягоды брусники перебрать, промыть. К ягодам добавить
давить в него пару ягодок брусники (бруснику можно класть в тесто и
Очистить картофель, натереть на терке, добавить муку, соль и все перемешать. Дранки обжарить на хорошо разогретом жире. Моченую бруснику отделить от воды, брусничную воду
вскипятить с сахаром, охладить, соединить с брусникой и подавать с дранками.
Ягоды перебрать, промыть. Вымытую бруснику перемешать с сахаром, засыпать в стеклянную банку и закрыть пергаментной бумагой, оставить на 24 часа, затем слить сироп в банки, простерилизовать 15-30 минут и закатать.
орму, смазанную маслом. Выложить половину брусники и сразу посыпать половиной смеси
Для компота из брусники с добавлением сладких яблок или
В чистую кадку засыпать промытую бруснику, залить кипяченой холодной водой. Плотно закрыть и оставить на 1 мес. После этого настой отделить от ягод, разбавить водой в 2 раза, прибавить сахар, дрожжи и оставить еще на 1 суток.
Отобрать зрелые ягоды брусники, перебрать, вымыть, обсушить и засыпать
олотыми орехами фундук и помытой брусникой, этой смесью начинить груши, положить
Бруснику размять, добавить мед, перемешать и разложить в порционные чашечки. Сверху украсить взбитой сметаной и рублеными орехами.
риобретут коричневый цвет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам
Для маринада все ингредиенты (кроме брусники) соединить, довести до кипения, охладить и залить бруснику в банках. Пастеризовать при температуре 85 градусов С литровые банки 15 минут, двухлитровые -25, трехлитровые - 35-40 минут.
ырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать