Испеченный завиванец еще горячим покрыть помадкой.
Для начинки молотые
Приготовить тесто из муки, сахара, масла, яиц, масла и соды, добавить цукаты и цедру лимона. Выпекать в полуцилиндрической форме. После выпечки и охлаждения глазировать кекс помадкой и, пока помадка не застыла, украсить поверхность целыми ядрами и половинками миндаля.
уховке. Пряники и глазировать ромовой помадкой.
Для приготовления ромовой
екс глазируют горячим мармеладом, затем помадкой и украшают жареным миндалем.
окрыть уваренным сахаром (сиропом) или помадкой.
днородная масса.
Приготовление помадки: сахар залить горячей водой, уксусом
помешивая, охладить. К половине сливочной помадки добавить какао. Теплой массой полить
помешивая, охладить. К половине сливочной помадки добавить 1 стакан измельченных грецких
торого вида. Верх смазать помадкой. Для помадки потребуется сварить 150 г сахара
Молоко кипятят, засыпают в него сахар и варят, помешивая, 20-30 мин. Готовность помады определяют так: чайную ложку массы бросают в холодную воду; если при том образовался твердый шарик, помада готова. Светло-коричневую массу выливают тонким слоем (до 2 см) на противень, остужают и нарезают фигурки любой формы.
Мед сварить с корицей, гвоздикой и молотым перцем, еще теплым влить в посуду с мукой. Добавить растопленное масло, соду и замесить тесто. Поставить его в холодное место на два часа, после чего снова перемесить, разделить на четыре части, каждую раскатать, положить на смазанный жиром лист, поколоть вилкой и печь в горячей духовке (210") в течение 10-15 минут.
На следующий день испеченные коржи побрызгать сладким черным кофе с 5-6 каплями ромовой эссенции, переложить сначала джемом, потом ореховой или шоколадной массой. Прижать ...
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет