арезать небольшими кусками, обжарить на сковороде с обеих сторон в горячем
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Для соуса растопите на сковороде ложку сливочного масла, высыпьте муку
На сковороде разогрейте оливковое масло. Вылейте взбитые яйца на сковороду и дайте
еленью, специями и обжарьте. Для омлета белки отделите от желтков и
месь (яйцо, молоко, соль) выливают на сковороду с растопленным жиром и жарят
Приготовить омлет трех цветов (с куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком). Сварить курицу. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, мякоть курицы, нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.
Приготовить натуральный омлет, отдельно сварить в бульоне брюссельскую капусту, ошпарить листики петрушки. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, брюссельскую капусту, листики зелени и залить прозрачным бульоном.
обрезать остатки стеблей, потереть цуккини на крупной терке, хорошо отжать в
ливковое и сливочное масло на сковороде диаметром примерно 25-30 см
орежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Готовые помидоры уложите
Взбить яйца с растертой брынзой и мелко нарезанной зеленью укропа и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Когда омлет загустеет, свернуть его рулетом, чтобы остался внутри мягким.
Сырые яйца соединить с молоком, добавить обжаренные зерна консервированной кукурузы и посолить. Затем вылить на сковороду или противень с разогретым маргарином и довести до готовности в духовке.
Подавать омлет на стол, полив сливочным маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью.
мешайте в воде и поставьте на огонь. Можно добавить в него
Шпик нарезать кубиками, слегка поджарить и переложить в отдельную тарелку. Затем яйца вылить на сковороду, посолить, развести молоком, добавить обжаренный шпик и поджарить, посыпав рубленой зеленью.
Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду с растопленным жиром и жарят. При подаче поливают растительным маслом.
убиками колбасу, ветчину, копченую рыбу. На сковороде растопить одну столовую ложку масла