ожицу и вынуть семена. Если виноградные листья жестковаты, то обварить их кипятком
ожицу и вынуть семена. Если виноградные листья жестковаты, то обварить их кипятком
соль и специи.
Виноградные листья промыть прохладной водой и бланшировать
Свежие виноградные листья опустить в кипящую воду на
отваренный рассыпчатый рис, топленое масло. Виноградные листья перебрать, промыть, ошпарить кипятком; через
риготовления долмы можно использовать консервированные виноградные листья. Для этого отбирают молодые нежные
окроются хрустящей корочкой. Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона
окроются хрустящей корочкой. Подавайте на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона
енее6 часов в холодильнике. Украсить виноградными ягодками и виноградными листьями.
ельди, слегка обжаренные соленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и
оус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками
асле, залить уксус, добавить маринованные грибы, лавровый лист, перец, выпарить наполовину, соединить
елатин замочить в воде. Смешать виноградный сок. Помешивая, разогревать 125 мл
ерца, 5-6 шт. лаврового листа, облить 1-2 ложками масла
Из сахарного песка и воды сварить сахарный сироп, влить в него виноградный сок, выжать туда же сок из лимона, добавить апельсиновый сок и оставить на 2-3 часа. Перед подачей влить минеральную воду. В каждый стакан положить ягоды винограда и залить напитком.
В высокий стакан (олд-фэшенд) влить виноградный сок и сироп, смесь тщательно перемешать, добавить сок и вновь перемешать. На поверхность напитка ложкой аккуратно переложить взбитые сливки. Стакан по краям украсить "инеем", для чего смочить его сиропом и обсыпать сахарной пудрой
Из сахара и воды сварить сахарный сироп. Немного остудить, а затем влить в него виноградный сок. Выжать туда же сок из лимона, добавить апельсиновый сок и оставить на 2-3 часа. Перед подачей на стол влить минеральную воду. В каждый стакан положить по несколько ягод винограда и разлить пунш.
В воду добавляют пол стакана сахара и кипятят на слабом огне 2—3 минуты, охлаждают и вливают виноградный сок и лимонный сироп. Охлаждают и подают.
Отваренные картофель и морковь нарезать ломтиками, смешать с луком и заправить маслом. На горку салата положить кусочки рыбы, кружки или дольки помидора, по краям - листья салата и посыпать зеленью.