Говядина по-голландски с маринованными грибами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина - 1.5кг
    - морковь - 1 шт.
    - лук репчатый - 1 шт.
    - сельдерей - 1 шт.
    - черный перец - 15-20 шт.
    - лавровый лист - 5-6 шт.
    - масло - 1-2 ст.л
    - тертый хрен
    - грибы маринованные (рыжики и боровики) - 3 ст.л.
Приготовление
    Взять 1,5 кг. филея, посолить. Нарезать ломтиками 1 морковь, 1 луковицу, 1 сельдерей, положить в кастрюлю, а сверху - говядину, 15-20 зёрен чёрного перца, 5-6 шт. лаврового листа, облить 1-2 ложками масла, поджарить в печи. Затем разрезать, переложить поджаренным в масле тёртым хреном, облить соусом из жаркого с 3 ложками маринованных рыжиков или боровиков, вскипятить.

Оставте комментарий