В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
Курицу, нарезанные коренья и лук положить
Курицу разрезать на 8 частей, промыть,
подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
сосиски, а потом курицу. Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку
оставшемся масле подрумяниваем куски курицы. Подогреваем бренди в половнике, поджигаем
Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо
p>Для приготовления соуса бульон, оставшийся после варки курицы, процедить над сковородой
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.
Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла,
Очищенное, натертое или тонко нашинкованное яблоко смешать с рисом, изюмом, карри, сахаром и имбирем. Полученной смесью фаршировать курицу. Зашить и положить на блюдо. Смешать карри, соевый соус и паприку в кашицу и намазать ею курицу. Запекать 18-20 минут при полной мощности.
Курицу промыть, разрубить на порционные куски
соевым соусом. Полученную смесь вылить в апельсиновый компот. Разделать курицу, выложить