есто средней консистенции (как для пончиков). Поставить тесто в теплое место
ащипать, скатать круглым шариком, дать чуть подняться. Затем опустить пончик в сильно
м. Стаканчиком вырезать из него круглые лепешки и снова поставить на
то сливочное масло, предайте им круглую форму или, если есть, разложите
ласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде
ласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде
и затем сразу же разделывают пончики. Для этого раскатывают половину теста
Из муки, разведенных в молоке дрожжей и сапа яичных желтков и сметаны вымешать тесто, раскатать его в пласт толщиной в 1 см и отставить на 1,5 часа.
Затем стаканчиком вырезать круглые лепешки и жарить их в горячем жиру.
Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
иаметром 7,5 см.. Переложить пончики на слегка присыпанный мукой противень
Разделка и жарение пончиков: Из приготовленного и хорошо выбродившегося
Разделка и жарение пончиков: Из приготовленного и хорошо выбродившегося
когда они преобретут коричневый цвет, пончики готовы. Вынимайте их и раскладывайте
оджарятся до золотистой корочки, выньте пончики. Положите на пористые салфетки, чтобы
кипящее растительное масло, пока пончики не подрумянятся со всех сторон
кипящее масло. Как только пончики сильно вздуются, полопаются и на
о 180°С и обжарить пончики во фритюре 4-6 минут
бразом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые