вет соуса - темно-красный, вкус - кисло-сладкий, запах - вина и черной смородины
густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный
сельдерей спассеровать на свином жире. Капусту нашинковать, сушеные грибы отварить и
пустить в горячий бульон. Приготовить кисло-сладкий соус: обжарить на сливочном масле
Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить.
Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить.
Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными
Очищенную, ополоснутую брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10
арезать его вдоль на кусочки. Капусту и коренья тоже измельчить. Подготовленные
Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами,
ерец порезать небольшими ромбиками. Цветную капусту разделить на отдельные кочешки и
подрежьте основание так, чтобы капуста могла ровно стоять на плоской
ядами в бочку, чередуя с капустой. На дно бочки сначала насыпают
Капусту нашинковать, руками перетереть с солью.
Капусту варить около 8-10 минут,
Обрезать верхнюю часть капусты и листья, для приготовления используются
исто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде, мелко
исто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде, мелко
Грибы отварить. Капусту промыть в 3-х холодных
ном. Добавьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и чилли. Жарьте, помешивая