Если вы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
е, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать с процеженным
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
опаленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как
Курицу разрезать на 8 частей, промыть,
ипящей подсоленной воде. Слейте воду. Курицу нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в
ыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с
Опаленную, выпотрошенную и промытую курицу разрезать вдоль спинки и отделить
Курицу, нарезанные коренья и лук положить
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
месте с курицей, пока она не станет мягкой. Курицу вынуть из супа и
Курицу выпотрошить, хорошенько вымыть, положить в
Курицу отвариваем, отделяем кости, а мясо
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.
сосиски, а потом курицу. Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку
С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо
оставшемся масле подрумяниваем куски курицы. Подогреваем бренди в половнике, поджигаем