Молодой сыр имеретинский или сулугуни, свежий или соленый (имеретинский соленый сыр предварительно
стуженном бульоне: толченые грецкие орехи, имеретинский шафран, семена кинзы, хмели-сунели
душистый перец, корицу и гвоздику, имеретинский шафран, хмели-сунели, семена кинзы
твар фасоли положить соль, толченные имеретинский шафран и стручковый перец, молотые
инзы, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран хорошо истолочь, добавить молотые
зелень или сухие семена кинзы, имеретинский шафран, соль развести в кипяченой
твар фасоли положить соль, толченные имеретинский шафран и стручковый перец, молотые
инзы, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран хорошо истолочь, добавить молотые
Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки. Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
того закатать крышки. В этом рецепте смородина играет роль эссенции.
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и выступит рассол, отливают его немного, добавляют грибов и так два или три раза, чтобы улеглись поплотнее. На верхний ряд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие голубцы). Бочку, заполненную грибами, закупоривают, ставят на ...
И напоследок еще один рецепт, если вам хочется такую же
оединить со всеми сухими ингредиентами рецепта. Постепенно, помешивая, влить молоко. Выложить