Карпа разделать на филе с кожей
Очистить карпа, нарезать кусками толщиной около 3
Карпа разделать на филе с кожей
ерцем.
Гарнировать голубей фаршированными помидорами и тушенными грибами. Отдельно
Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить,
Карпа очистить от чешуи, промыть, срезать
Очищенного, промытого карпа выпотрошить, не разрезая брюшка, для
коло 20 минут. Осторожно вынуть карпа на блюдо, обложить, картофельными крокетами
Карпа выпотрошить, натереть солью, положить в
воду и припустить. Сваренные куски карпа уложить на блюдо, украсить кусочками
Выпотрошить карпа, удалить внутренности, отрезать голову и
Подготовленного карпа нарезать средними кусками, удалив из
Карпа (сазана) очищают, потрошат, натирают солью,
Мясо промыть в холодной воде, разрезать на небольшие куски, посолить, обжарить на растительном масле до образования корочки, затем переложить в сотейник, залить бульоном и поставить тушить.
Картофель промыть, очистить, сварить, каждую картофелину разрезать на 4 части. Обжарить на растительном масле нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, подержать на огне несколько минут, добавить коньяк, размешать и сразу снять с огня. К тушеному в течение 45-60 минут мясу добавить эту смесь, картофель, чернослив, ...
вино, хорошо поперчить, заправить сахаром по вкусу. Если соус выкипает, подливать
- 4 ч посуду с фаршированными овощами заливают 1%-ным солевым
Для приготовления фаршированного поросенка выбирают 3-4-недельного
аполнить фаршем с верхом. Уложить фаршированный лук в смазанную жиром сковороду
той массой подготовленный перец. Уложить фаршированный перец в банки с маслом