Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Соус яично-масляный (голландский) с белым соусом

людам; используется также при изготовлении производственных соусов.

Щи из телятины по-белорусски

о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол

Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами

омат-пасту (половину указанного в рецептуре количества), жир, немного воды и

Молоко с джемом или вареньем

Молоко с джемом или вареньем приготовляют, как описано в предыдущей рецептуре, заменяя сок джемом или вареньем без косточек.

Рассольник с рыбными фрикадельками

рассольником, сваренным по любой рецептуре.

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком

Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком

Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком

Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л

Рулет праздничный мясной

ормуют рулеты (2 для данной рецептуры), поливают их растопленным сливочным маслом

Щи из телятины по-белорусски

о мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол

Кололак ширакский

елко нарезанный лук (половину от рецептуры), яичные желтки, соль, черный перец

Грузди маринованные

Грибы 2-3 минуты бланшировать, затем выдержать в холодной воде до остывания и уложить в бочку слоями, с добавкой пряностей и поваренной соли из расчета 500 г на 10 кг грибов. Воды не добавлять - грибы пустят сок. После такой предварительной засолки грибы промыть в холодной

воде и залить маринадом.

Спас со спаржей

Мацун развести с водой из расчета 1:1 и соединить с

Спас

Муку тщательно растереть с яйцом. Мацун развести с водой из расчета 1:1 и соединить с яйцом. Кастрюлю со смесью поставить на медленный огонь, непрерывно помешивая. Добавить вареный рис или дзавар, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, кинзу или мяту и довести до кипения.

Огурцы малосольные

оверху горячим соленым рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на

Котлеты гороховые

тваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на

Арбузы, соленные с яблоками

еском, заливают рассолом, приготовленным из расчета 700-800 г соли на

Ликер малиновый

Свежие ягоды малины растирают в эмалированном тазу, отжимают сок. На каждый стакан сока берут 400 г сахара и варят сироп, снимая во время варки накипь. Затем сироп остужают и вливают спирт из расчета 1 л спирта на 1 л сиропа. Процеживают и разливают в бутылки.

Грузди маринованные

Грибы 2-3 минуты бланшировать, затем выдержать в холодной воде до остывания и уложить в бочку слоями, с добавкой пряностей и поваренной соли из расчета 500 г на 10 кг грибов. Воды не добавлять - грибы пустят сок. После такой предварительной засолки грибы промыть в холодной

воде и залить маринадом.

Баклажаны с растительном масле

кипящей воде, посоленной из расчета 5 г соли на 1

+