ыбу очистить, промыть, отделить филе (с кожей) от костей. Филе нарезать
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
Баранину отварить, нарезанную по форме ломтиков хлеба, положить в горячем виде на хлеб и приправить майонезом. По желанию можно украсить рубленой зеленью.
ромыть, отварить и остудить. Отварную баранину порезать соломкой, а лук - кольцами
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассируют и кладут в суп за 15-20 мин до готовности.
т. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке
b>Баранину очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Репчатый лук соединить с
смешать с третью оливкового масла и оставить набухать.
Баранину промыть
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
лук, обжарить в масле, с добавлением 5 ст.л. муки
усочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
рая лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях
ля теста нужно смешать муку с водой и солью и все
ля теста нужно смешать муку с водой и солью и все
его свернуть полосы трубочкой. Положить пирожки на смазанный сливочным маслом противень
В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне, добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины и взбивают веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. Подают, полив маслом и посыпав пассерованным луком или корицей.
Приготовьте маринад: в глубокой миске соедините горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, зелень, соль и чеснок. Выложите в миску мясо, маринуйте не менее получаса. Нанижите на шампуры кусочки баранины, готовьте на гриле.