p>Опалить, выпотрошить и очистить утку, отделить мясо от костей, снять
оставить на 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым
В бэлиш с уткой обычно добавляется рис. Готовую утку сначала разрезать почленно
Утку нарубить на порционные куски и
Утку нарубить на порционные куски и
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части
Все продукты смешать, развести 2,5 стаканами бульона или разведенного кипятком сока, получившегося при жарений птицы или дичи. Проварить соус на слабом огне до густоты по вкусу и измельзить с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Подать соус горячим или холодным к блюдам из утки или дичи.
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить
Утку промыть, ошпарить 2 раза
Вымыть и выпотрошить утку, обрезать кончики крыльев, промокнуть влагу.
Утку вымыть, вырезать из нее как можно больше внутреннего
бжарить на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой
Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить
Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите
Потрошенную, промытую утку обсушить, разделать на порции, обжарить
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
оду так, чтобы она закрыла утку, поставить на огонь, при запекании
Утку порезать и подрумянить в масле, после вынуть из сковороды и в