еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
еред приготовлением блюд из мяса перепелов потрошеные тушки обмывают холодной водой
учший способ тепловой обработки молодых перепелов - запекание. При этом мясо получается
Тушки перепелов вымыть, обсушить и натереть изнутри
выпотрошенных и хорошо вымытых перепелов посолить, обжарить на сковороде в масле, хорошо
Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте
Положите все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. Смешайте
ерешню и вынуть косточки. Приготовить перепела. Почистить и поджарить над огнём
Обмытые тушки посолить и обжарить в глубокой сковороде. Накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф. На слабом огне перепела будут готовы через 40-50 мин. Периодически их надо поливать образующимся соком. Украсить блюдо перепелиными яйцами, сваренными вкрутую.
Обмытые тушки разрезать на животе вдоль, отбить, ножки заправить в кармашки. Посолить, слегка натереть чесноком, смазать сметаной и зажарить на сковороде до образования румяной корочки. К перепелу табака идут зеленый салат и острый соус.
духовой шкаф на средний, а затем на слабый огонь на 50-60
Тушки обмыть и слегка посолить. Залить горячим молоком и варить на слабом огне до готовности. Это блюдо рекомендуется для людей с больной печенью.
олодной воде, обрубают лапки. Кладут на 1 ч в раствор, приготовленный
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
еремешать. Куски фарша нанизать на шпажку и жарить на мангале.
Готовый
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе,
Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Крупные листья лучше разрезать на 2-3 части. Если Вы хотите чтобы листья в салате аппетитно похрустывали, то заморозьте их. Перед подачей к столу полейте салат заправкой и перемешайте.
кипяченой воды и перегоняют на слабом огне, пока не получится