Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить,
астей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец
бжарить в масле вместе с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды
астей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
орму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой (или фольгой
С сосисок снять кожицу и нарезать
перемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.