Грибные оладьи с сосисками - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - сосиски - 200г
    - масло (для обжаривания) - 100г
    - копченое сало - 50г
    - яйцо - 2 шт.
    - картофель - 800г
    - грибы (свежие) - 200г
    - петрушка (зелень) - по вкусу
    - черный перец (молотый), соль - по вкусу
Приготовление
    С сосисок снять кожицу и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать почищенные, промытые грибы и сало. Сало обжарить на сковороде до полуготовности, положить грибы и сосиски и, непрерывно помешивая, жарить на сильном огне 3-4 мин, затем посыпать зеленью петрушки, снять с огня и охладить. Яйца размешать с солью и черным перцем, добавить поджаренные грибы с сосисками. На сковороде разогреть жир и ложкой выкладывать приготовленную грибную массу в виде маленьких лепешек. Обжаривать с обеих сторон до румяного цвета. Отдельно сварить картофель, размять в пюре и подавать вместе с оладьями.

Оставте комментарий