арки мяса), немного нарубленной бланшированной петрушки, сок лимона, перец, чуточку мускатного
Овощной отвар готовится из самих овощей, а
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.
Мелко режем зелень петрушки. В большой миске взбиваем вместе
Вымытую петрушку разложить, чтобы стекла вода, мелко порубить, уложить в банку и залить растительным маслом, после чего банку закатать крышкой. Так можно приготовить и
укроп (сельдерей, кинзу). Использовать как приправу круглый год.
В мелко нарезанный и пассерованный на масле с мукой лук влить рыбный бульон, кипятить 20-25 минут и заправить сливочным маслом.
Добавить к нему грибной бульон и все протереть сквозь сито. Подать горячим к отварной рыбе с зеленью петрушки.
Нарезать рыбу на порционные куски, выложить в неглубокую посуду. Растопить масло в отдельной посуде, добавить муку, лимонный сок, петрушку, соль и перец. Залить этой смесью рыбное филе. Накрыть и тушить 8-10 минут при средней мощности.
пассерованным луком-пореем и петрушкой, посолить, сформировать голубцы и уложить
пассерованным луком-пореем и петрушкой, посолить, сформировать голубцы и уложить
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что
Из указанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски
ля рыбы, для чего смешать петрушку, чеснок, чили и лук-шалот
положить измельченные лук и морковь, петрушку, сельдерей, соль, перец, раздавленные
положить измельченные лук и морковь, петрушку, сельдерей, соль, перец, раздавленные
убцы с говядиной, отчего конечно отвар будет еще вкуснее.
риготовить соус с укропом и петрушкой и залить им горячий винегрет
Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук, корень петрушки, растительное
остей, нарезать большими кусками. Овощной отвар довести до кипения и добавить