Эту уху готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.
х сметаной, положить на них тушеные яблоки или яблочный конфитюр и
и до готовности. Положить консервированную тушеную капусту, довести до кипения и
о мягкости. Окру уложить поверх тушеного мяса, сбрызнуть лимонным соком, накрыть
Варят бульон из мелкой рыбы. Подготовленные порционные куски крупной рыбы варят в небольшом количестве процеженного рыбного бульона, периодически снимая пену. Бульон, полученный при варке рыбы, добавляют в уху. Морковь, нарезанную соломкой, пассеруют на сливочном масле и добавляют в готовую уху. Отдельно подают лимон и мелко нарезанную зелень.
промытые куски судака или налима, перец, лавровый лист, соль, корень
Рыбу разделывают на филе, пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с отварным рисом, добавляют молоко, перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в муке, обжаривают до образования румяной корочки. Обжаренные котлеты заливают белым соусом и тушат 5-10 минут.
Готовые котлеты подают с картофельным пюре или жареным картофелем.
елкой рыбы и пищевых отходов налима и судака, процедить, положить в
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
оленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и варить 5-10
Мелко нарежьте мясо. Отварите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Положите все в миску, перемешайте с кубиками вареной свеклы. Порубите зелень и лук. Добавьте майонез и поставьте в холодильник.
Сварите яйца, облейте холодной водой, очистите и нарежьте. Тщательно вымойте листья салата, осушите их чистым полотенцем и положите на 4 тарелки. Салат разложите по тарелкам непосредственно перед подачей на стол, украсив нарезанными вареными яйцами и полив майонезом. Каждую порцию посыпьте рубленой зеленью.
лишком высохло. Затем перемешать с тушеным рисом, отваренными овощами и маринованными
ожно приготовить так же, как тушеное мясо.
одать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.
легка смазывают соусом. Отдельно подают тушеную капусту, картофельное пюре и остаток
добавить сливочное масло, мелко нарезанные тушеные грибы. По вкусу посолить, поперчить
елени, фасоль приправить солью, добавить тушеный лук, мелко нарезанную свежую зелень
елени, фасоль приправить солью, добавить тушеный лук, мелко нарезанную свежую зелень
убленое мясо или мелко нарезанные тушеные грибы смешивают с репчатым луком