ложить достаточно толстый слой веточек можжевельника (ростков с веточками). Сверху положить
За 5 ч до готовности в квас добавить отвар можжевельника. Иногда плоды помещают в марлевый мешочек и опускают в готовый квас на сутки.
ипятка, добавьте лук, несколько ягод можжевельника и запекайте при умеренной температуре
растертыми в порошок ягодами можжевельника; начините яблоками (без семенных коробочек
растертыми в порошок ягодами можжевельника; начините яблоками (без семенных коробочек
ипятка, добавьте лук, несколько ягод можжевельника и запекайте при умеренной температуре
Плоды можжевельника измельчить деревянным пестиком, залить водой и кипятить 30 мин. После этого отвар отцедить, добавить в него мед, дрожжи и оставить для брожения на 10-12 ч. Разлить в бутылки и хранить на холоде.
изнутри посыпать толчеными ягодами можжевельника, сложить в миску, прикрыть крышкой
где она называется шукрут. Ягоды можжевельника придадут остроту и пикантность.
Огурцы хорошо вымыть под струей холодной воды, сложить в эмалированную посуду или в большие банки, сдобрив приправами. Воду с уксусом, солью, сахаром довести до кипения и сразу же залить ею огурцы. Через 2 дня маринад слить, снова разогреть и горячим залить огурцы. Они должны быть полностью покрыты маринадом. Когда маринад остынет, закрыть банки целлофаном.
черным и душистым перцем, ягодами можжевельника, посолить, долить воды и варить
оды. В конце добавить размятый можжевельник и через 5 мин. влить
корицу, горошины перца и ягоды можжевельника. Очистить 1 луковицу, морковь и
ягодами кизила, барбариса и можжевельника. На дно кастрюли положить ломтики
авровыми листами и несколькими ягодами можжевельника. Варить их следует около получаса
пельсиновую корочку, лавровый лист, ягоды можжевельника, гвоздику, тимьян, розмарин и очищенные
Растолченные зернышки перца, гвоздики и можжевельника смешать с солью и селитрой
Взять вскипятить воду, немного охладить. Мед растворить в теплом кипятке, добавить хмель и пряности и довести до кипения, затем на слабом огне продолжать кипятить в течение 2-3 часов. Полученный сбитень пропустить через марлю и охладить
Сбитень употреблять холодным.
Смешать муку с корицей и содой. Смешать мед, жженый сахар, молоко, сметану, яичные желтки. Добавить муку и замесить тесто.
Смазать противень жиром и посыпать мукой. Выложить коржи и выпечь в духовке. Затем охладить и нарезать пряники желаемой формы.
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить