Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей головы
Промыть мозги под проточной водой, убрать пленки, положить в кастрюлю и залить
асти каждый, вымочить в воде 15 минут, опустить в 1 л кипящей
асти каждый, вымочить в воде 15 минут, опустить в 1 л кипящей
т. на один горшочек. Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренный
30 минут мозги в холодную воду, подкисленную уксусом. В кастрюлю налить 250
неалюминиевую), разогреть в сале, внешнюю сторону обмакнуть в тесто, опустить в горячее сало
В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные
Этот суп готовится в маленьком (емкостью в 500-600 г) горшочке. Отдельно отварить
Приготовленное тесто остудить, подержав в холодильнике 10-15 минут. Раскатать
алом и чесноком. На дно горшочка уложить 3-4 кусочка зайчатины
алом и чесноком. На дно горшочка уложить 3-4 кусочка зайчатины
азделить на биточки, запанировать их в муке и обжарить на сковороде
хорошо перченым мясным фаршем. В горшочки слоями уложить окру и фарш
Отварные почки нарезают ломтиками, кладут в горшочки, добавляют картофель, нарезанный кубиками и
Овощи с мясом разложить в произвольном порядке по горшочкам, залить водой так
рокалить на сухой сковородке, поместить в горшочек, залить кипятком, оставить до набухания
мешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и
Мясо отваривают до полуготовности в небольшом количестве воды с лавровым
мешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и