Суп-шулпа в горшочке - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - говядина или баранина -100г
    - картофель -100-150г
    - морковь -1/3 шт.
    - лук репчатый - 1/2 шт.
    - масло топленое- 2 ч. л.
    - бульона -1.5 стакана
    - соль и перец - по вкусу
Приготовление
    Этот суп готовится в маленьком (емкостью в 500-600 г) горшочке. Отдельно отварить мясо- говядину или баранину с косточкой. Бульон процедить, а мясо нарезать на 2-3 кусочка с костью. Подготовленное мясо, картофель, морковь, нарезанную кружочками, лук, нашинкованными полукольцами, кладут в горшочек, солят, перчат, добавляют бульон, масло топленое, ставят в духовку и варят до готовности Перед подачей посыпают нашинкованной зеленью. Шулпа подается на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой. Суп-шулпу можно также перелить из горшочка в глубокую суповую тарелку

Оставте комментарий