Нарежьте его на ровные треугольники. Мармелад также порежьте на небольшие кусочки
Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.
Нарезать хлеб ломтиками, смазать мармеладом, сложить по два вместе. Смочить
Мармелад развести кипящей водой, положить в
етырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать
Приготовить отдельно пюре из рябины и из яблок (см. соответствующие рецепты). Затем смешать их и уварить. В конце варки добавить сахар, растворить его. Горячий мармелад разлить в формы, подсушить, порезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой. Хранить в закрытой таре.
Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится
омешивая, сварить на слабом огне мармелад. Сахар добавить в самом конце
варить на слабом огне мармелад. Сахар добавить в самом конце
удалить косточки). Покрыть толстым слоем мармелада апельсинового, или лимонного, или мандаринового
ри постоянном помешивании варят, чтобы мармелад начал желировать. Когда он достаточно
отовности, постоянно помешивая. Масса готового мармелада должна быть равна двойной массе
руктов. При долгой варке абрикосовый мармелад темнеет; чтобы он имел красивую
Посуду с содержимым периодически взвешивать. Мармелад готов, когда чистая масса его
Для мармелада лук порезать кольцами и пожарить
Приготовить 4 креманки, на дно каждой положить по одной порции мороженого, сверху - разрезанные на части персики или абрикосы, затем - другую порцию мороженого и взбитые сливки. Украсить мармеладом.
удет отделяться от дна. Готовый мармелад выложить в эмалированную формочку, смоченную
т дна варочного таза. Готовый мармелад выложить в эмалированную формочку, смоченную
ожке воды.
Кипящим мармеладом заполняют до краев банки, обернутые