Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Пасха боярская

арлей, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет, поставить в холодильник.

Пасха с кардамоном

ассы.

Форму для пасхи (пасочницу) смочить водой, выложить изнутри

Пасха с какао

какао. Хорошенько перемешайте. Когда пасха приобретет равномерный шоколадный цвет, переложите

Пасха розовая

поставить вхолодильник. Через сутки пасху вынуть из формы и подавать

Пасха красная

оставить вхолодильник. Через 12 часов пасху вынуть из формы и подавать

Пасха с шоколадом

оставить вхолодильник. Через сутки-полтора пасху вынуть из формы и подавать

Пасха с цукатами

2 часов в холодильник. Готовую пасху выставить на тарелку, украсить миндалем

Пасха с фисташками

оставить вхолодильник. Через сутки-двое пасху вынуть из формы и подавать

Пасха ванильная

олчаса под пресс. Через полчаса пасху осторожно вынимают из пасочницы, освобождают

Легкая закуска из турецкого горошка

оком.

Подавайте как легкую закуску или берите с собой

Отварная ставрида в томатном маринаде

акипь и добавить названные в рецепте специи.

При варке

Цукаты мандариновые

корочки легко отделятся друг от друга.

Используя этот рецепт, можно

Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами

влить половину указанного в рецепте количества вина. Тщательно перемешать, чтобы

Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

отличается от африканского аналога (оно легче примерно с два раза). Если

Пасха царская (сырая)

Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник.

Пасха царская (вареная)

Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и довести массу до кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела. Тотчас снять с огня и по возможности быстро охладить, также непрерывно помешивая. В остывшую массу добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешать, положить в пасочницу, плотно вминая массу, сверху положить блюдце, небольшой груз и поставить в холодильник на сутки.

Пасха сырая

Творог дважды протереть через сито. Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Полученную кремообразную массу соединить с протертым творогом, приправить солью.

Подготовленную массу перемешать, переложить в пасочницу, закрыть блюдцем, положить небольшой гнет и поставить на 12 часов в холодильник.

Пасха со сгущенным молоком

Творог протереть через сито, добавить сахар (лучше мелкий), масло, ваниль. Все тщательно растереть, добавить сметану и сгущенное молоко, перебранный и вымытый изюм. Перемешать. Массу положить в пасочницу, положить гнет и поставить в холодильник.

Пасха с вареными желтками

Дважды протереть через сито творог, смешать со сливочным маслом и желтками. Добавить к протертой массе взбитые с сахарной пудрой сливки, тщательно перемешать. Массу положить в пасочницу под небольшой гнет и поставить в холодильник.

Пасха заварная домашняя

Сухой творог дважды протираем через сито.

Слегка взбить яйца, добавить, затем 1-2 ст.л. сливок и ванилин. Подготовленную смесь ставим на водяную баню, постоянно помешивая яичную массу. Как только вода "в бане" закипит, добавим масло, при этом продолжаем постоянно мешать. Провариваем около 15 минут до загустения.

Горячую массу осторожно вливаем в творог и взбиваем миксером, постепенно добавляя промытый изюм. Массу укладываем в форму (пасочницу), сверху кладем небольшой гнет и и оставляем на сутки в холодильнике.

+