Филе рыбы (треска, камбала, судак, лещ, сом,
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок
Чтобы сделать рыбные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок
ыбный фарш, как для рубленых котлет, и разделать, придав ему форму
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо
ерец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне
Филе рыбы (судака, карпа, кеты и др.)
Филе рыбы с кожей, посолить и выдержать
Освободить филе рыбы от костей и кожи, нарезать
оторую надо положить груз, чтобы из кастрюли не выходил пар.
чищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб
Отварить рыбу и дать ей остыть. Бульон
Сваренную холодную рыбу нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель
Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и перемешать.
Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить на небольшие
Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и перемешать.
Очистить от кожи и костей рыбу горячего копчения. Разделить на небольшие
щуки, окуня, налима или другой рыбы пропустить 2-3 раза через
Сваренную холодную рыбу нарезать кусочками. Очищенный вареный картофель