емян, нарезать кубиками. Спаржу припустить в воде с лимонным соком до
соль и пекарский порошок положить в миску, перемешать, добавить сливочное масло
В теплой воде распустить сахар, соль,
В теплой воде распустить сахар, соль,
Положить картошку в большую кастрюлю, залить водой и
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
уски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное яйцо
вымыть. Шляпки (целиком) потушить в масле, ножки грибов мелко изрубить
вымыть. Шляпки (целиком) потушить в масле, ножки грибов мелко изрубить
анку и муку, посолить, перемешать. Картофельное тесто раскатать на посыпанной мукой
Смешать воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить
иром, выложить в нее картофельную массу ровным слоем и поставить в духовку запекаться. Подавать
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
луком. Картофельную массу сформовать в виде шариков, сделать в них углубления и
Очистить картофель, сварить, слить отвар, размять, добавить ложку муки, яйцо и все перемешать. Из картофельной массы сформовать бабку, выложить в кастрюлю, залить сметаной, положить лук, пережаренный в свином сале, и потушить 5 - 10 мин в духовке.
Картофель очистить, промыть, натереть на терке, посолить и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин. При подаче посыпать мелко рубленым чесноком.
мазать взбитым желтком. Рулет поставить в духовку и запечь до слегка золотистого
пигуют салом-шпик и жарят в духовке вместе с предварительно спассерованным на