Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
Вареный, рассыпчатый рис или картофельное пюре выложить на блюдо в виде круга, в середину положить яйца, сваренные без скорлупы. Подавать с соусом из сметаны и салатом из помидоров.
Смешать воду с холодным картофельным пюре, добавить муку и месить
из полученной массы формуют биточки плоскоокруглой формы. Панируют их в
хорошо перемешать и разделать круглые биточки или овальные тефтели. Смочить их
олученной массы сформовать (без панировки) биточки по 2 шт. на порцию
орошо вымешать и разделить на биточки, запанировать их в муке и
кусу. Фарш хорошо вымешать, сформировать биточки, обвалять в муке и слегка
еремешать. Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и
аправить сливочным маслом. Подавать к картофельным биточкам, котлетам, запеканкам, рулетам, а также
Куски рыбы отварить, порубить ножом, соединить с отварным рисом, обжаренным луком, добавить перец, соль по вкусу и взбитое яйцо. Из полученной массы сделать биточки (небольшие плоские лепешки), обвалять их в муке и обжарить. К биточкам можно подать томатный соус.
бжарить с обеих сторон. Обжаренные биточки залить сметанным соусом с томатом
олодной воде, разделить ее на биточки, обвалять их в муке или